2017.1２．30
年末年始のご案内
皆様のお力添えや、ご厚情を賜り、201７年9月に四間道レストランＭＡＴＳＵＵＲＡは４周年を迎えました。
そして姉妹店 熟成古酒エルヴァージュは2017年１２月で２周年を迎えました。
2017年もたくさんの方にご来店いただき、ありがとうございます。
＜年末年始の営業のお知らせ＞
四間道レストランＭＡＴＳＵＵＲＡは、１２月３１日から、1月８日までお休みさせていただきます。
1月９日（火）より通常営業いたします。
2018年も引き続き、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社ｕｎｅ
代表取締役 松浦仁志
四間道レストランＭＡＴＳＵＵＲＡ
熟成古酒 Elevage
ご予約・お問い合わせ
０５２－７２０－５６３１
2017.11.29
Winter Special Concert Junko Makiyama with 関根彰良（G）
食と音楽の芸術的なコラボレーションが実現です
デビュー１０周年のＪＡＺＺヴァイオリニスト牧山純子さんをお迎えし、
松浦シェフの芸術的なフレンチと官能的で魅惑的なＪＡＺＺとのコラボレーションをお楽しみください。
１２月９日（土）
開場：１８：００（２１：３０終了予定）
会場：四間道レストランＭＡＴＳＵＵＲＡ
名古屋市西区那古野１－３６－３６
定員：３５名様限定
料金：１５０００円
ご予約・お問い合わせ
０５２－７２０－５６３１
2017.11.1
クリスマスコースのご案内
12月23日～25日
四間道レストランMATSUURA 4周年記念パーティ
これもひとえに皆様のおかげでございます。
今年は素晴らしいスタッフの退職とともに、とても大変な時期でしたが、現スタッフや多くの友達に助けられてなんとか乗り切る事ができました。
まだまだ、スタッフの数は足りていませんが、5周年も皆様に楽しんでもらえるレストランを目指していきます。
そこで、感謝をこめて恒例の周年パーティーを開催いたします。
今年は更にシャンパンに力をいれて、美味しいシャンパンンと
個人コレクションワインも加えて、スペシャルワインも出しちゃいますよ！
恒例のディーン＆デルーカスタイルに、
とあるパーティーで好評でした。鳥や鴨、仔羊等の焼き鳥屋も登場！
焼き鳥MATSUURAに変身です。
ドレスコードは夏の終わりに浴衣でなんてどうでしょう？
楽しい企画も、考えてますので随時ご案内させていただきます。
是非とも、たくさんのご参加お待ちしております
オーナーシェフ
松浦 仁志
日時：2017年 9月10日 （日）
：18時00スタート21時00終了 でも22時までかな？
場所：四間道レストランMATSUURA
会費：￥7000
ドレスコード：浴衣
お問い合わせ・ご予約 052-720 5631
名妓連ひこ乃☆皆さまへ感謝の夕べ
日時 7月20日（木） 18:00-21:00
18時開場
ウェルカムドリンク、ひこ乃さんのピアノ演奏などで、なごやかにスタート。
19時をめどに、ディナーが始まります。
そのなかで、ひこ乃さんの踊りをお楽しみいただく予定です。
21時をお開きとします。
芸を磨き、お座敷文化を支える名古屋の芸妓さんの期待の星・ひこ乃さん。
この春、日本舞踊の名古屋西川流の師範の資格も許され、舞踊家として西川ひこ乃のお名前も、名乗ることとなりました。
ピアノや絵にもステキな才能を発揮する、これからの新しい芸妓文化・お座敷文化のために、なくてはならない存在です。
新しさと風格が調和した、新時代をになう芸妓さんにふさわしい空間で、楽しい交流の一夜をお過ごしくださいませ。
お問い合わせ 052-720 5631
７月10日以降のキャンセルには、キャンセル料金発生の方向ですすめてまいります。ご了承くださいませ。
東京・新橋にあるフランス料理店「レストラン ラ フィネス」はご存知の通り。
2013年11月4日に行われた料理人コンペ「RED U-35」（RYORININ's EMERGING DREAM）の授賞セレモニーで、グランプリ。6月から始まった厳しい審査を経て、応募総数451人の中からファイナリストに残った6人のシェフのうち、オーナーシェフは杉本氏ただ1人になり、注目のシェフ。
その杉本オーナーシェフをお招きして、コラボ料理のランチとディナーを開催いたします。
また、当日は千葉県いすみ市の素晴らしい食材を使用して、いすみ市が目指すサンセバスチャン計画にちなんで、バスク地方料理やプロヴァンス料理を融合させた料理で楽しんで頂きます。
一日限りのコラボ企画。
席に限りがございます。ご予約はお早めに。
日時 7月16日 （日）
時間 ランチ 11時45分受付 12時00スタート
ディナー ５時45分受付 18時00スタート
料金 ランチ 10000円 （税サ別）
ディナー 15000円 （税サ別）
場所 四間道レストランMATSUURA
お問い合わせ 052-720 5631
杉本 敬三 シェフ
KEIZO SUGIMOTO
1979年、京都府福知山市出身。子供のころから料理をすることが好きで、
小学校3年生のときに料理人になることを決意。19歳で、尊敬するシェフ・谷昇氏のアドバイスを受けて渡仏。食材が豊富なシュノンソーやリモージュといった田舎町に滞在し、ホテルレストラン「ボンラブルール」などのシェフを務める。12年間に及ぶ修業を経て帰国し、2012年、東京・新橋にフランス料理店「レストラン ラ フィネス」をオープン。2013年11月4日に行われた料理人コンペ「RED U-35」（RYORININ's EMERGING DREAM）の授賞セレモニーで、グランプリ。6月から始まった厳しい審査を経て、応募総数451人の中からファイナリストに残った6人のシェフのうち、オーナーシェフは杉本氏ただ1人現在に至る
http://selectshop-kiri.com/
□湯浅みずほさんの【selectshop kiri】の夏を楽しむ最新コレクション
ほかイベント盛りだくさん、皆さまお誘いあわせの上お気軽にご来店ください。
【イベント詳細】
日時: 5月31日(水) 11:00-17:00
場所: 四間道レストラン マツウラ 離接の蔵にて
お問い合わせ
０５２－７２０－５６３１
2017.2.1
2016年9月、3周年の節目に法人化し、事業の拡大と働く環境の整備に更に力を入れていきます。
時代の変化とお客様のニーズにあわせた「新しいチャレンジ」をスタッフ皆で一緒にカタチにしたいと色々検討しております。本場フランスでの経験を持つオーナーシェフのもとで、料理やサービスの腕を磨きませんか。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
オーナシェフ
松浦 仁志
お問い合わせ
０５２－７２０－５６３１
2017.1.7
昨年はお客様には格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。
本年もスタッフ一同、皆様にご満足頂けよう心がける所存でございますので、 何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
四間道レストランMATUURA
松浦 仁志
お問い合わせ
０５２－７２０－５６３１